RITORNA LA SAGRA DELLA CASTAGNA MADE IN PRO LOCO CENTO
By “Ancora una volta, la nostra Associazione omaggerà le ricette delle nostre terre e la nostra storia portando in Piazza del Guercino, Domenica 9 Novembre, la FESTA DELLA CASTAGNA” così inizia la presentazione della festa 2025 Daniele Rubino, Presidente della Pro Loco Cento, per poi proseguire… “i nostri volontari saranno impegnati tutta la giornata in piazza del Guercino per allestire lo stand gastronomico con l’obiettivo di essere operativi già dalle ore 10.00”
IL PROGRAMMA DELLA GIORNATA
Rubino:” la presenza in tutto il Corso del Guercino della tradizionale tappa autunnale del mercato della Versilia, degli amici della associazione maronai di Castel del Rio con l’immancabile braciere per la cottura della castagne delle loro montagne e, appunto, il nostro stand che proporrà prodotti tutti a base di farina di castagne, realizzati con le antiche ricette centesi. E’ importante per la nostra Associazione poter tenere vive tradizioni e culture del nostro territorio che, sempre più, stanno scomparendo a favore di una globalizzazione che è ormai impossibile da fermare. Per questo motivo, conclude il Presidente dell’associazione…“ la volontà dell’intero Consiglio che ho l’onore di presiedere è di poter raccontare come in periodi decisamente poco favorevoli alla vita quotidiana (le ricette a base di farina di castagne sostituivano nel periodo della guerra la mancanza o i costi insostenibili della farina di grano) i nostri nonni sapevano comunque districarsi pur in condizioni che, rapportate alla vita odierna così piena di agi, sembrano impensabili da poter affrontare ai giorni nostri”. L’appuntamento è fissato per DOMENCA 9 NOVEMBRE
